ТОП 10 лучших ресторанов украинской кухни в Киеве
Жители и гости столицы всегда ищут заведения, где можно попробовать блюда украинской кухни, как современной, так и традиционной. Гуляя по городу, можно без проблем найти в Киеве ресторан украинской кухни, где подают вареники, гуцульские лакомства, борщ, травяные чаи или настойки.
Выбрать достойное заведение не просто, ведь каждое из них обладает своими особенностями, отменным меню, интересным интерьером и атмосферой. Сориентироваться в гастрономической карте ресторанов и кафе Киева с украинской кухней поможет обзор лучших «вкусных» мест.
«Цаца»
Заведение предлагает своим посетителям традиционные одесские блюда. Окунуться в знаменитый колорит Южной Пальмиры на живописных берегах Днепра может каждый желающий. Ресторан имеет удобное расположение – рядом с «Цацой» находятся речвокзал, Почтовая площадь и старинный Подол. В заведении несколько помещений: два зала, оформленные в классическом дворянском стиле 19 в., банкетный зал, детская комната. Дизайн главного зала выполнен в стиле лофт, где мягкое освещение, большая стойка бара и много зелени. В летнее время работает площадка, дизайн которой сделан в лучших традициях «одесского двора».
Меню тщательно подобрано. Посетителям предлагают большие порции классической приморской кухни, огромный выбор морепродуктов и блюда, которые готовятся только на мангале. Посетителям понравится манера подачи блюд, музыкальное сопровождение, отличная винная карта, в которой есть настойки, безалкогольные напитки, вина, пиво.
- Адрес: ул. Набережно-Крещатицкая, 25.
- Телефон: 0800330419 (бронирование столика).
«Хуторець на Дніпрі»
Изюминкой данного места является отличный выбор блюд, рецепты которых собирались по всем регионах нашей страны. Особое внимание уделяется приготовлению еды, поэтому тут, кроме традиционной кухни, есть мангал и коптильня. В ресторане национальной кухни «Хуторець на Дніпрі» в Киеве можно отведать различные гуцульские, черноморские, днепровские лакомства, львовские сырники, сало, смалец, вареники, киевский торт. Борщ в заведении готовят в пяти разных вариантах, а сало – в семи вариациях.
Обязательно стоит сходить на экскурсию в отдельную комнату, которая является уникальной и неповторимой в гастрономическом мире Украины. В этой комнате представлено больше 80 видов водки, собранных со всей страны.
- Адрес: ул. Набережно-Крещатицкая, 10а.
- Телефон: 0800339167 (столики), 0800339168 (банкет).
«Petrus-ь»
Основная концепция заведения построена на приготовлении и подачи блюда традиционной украинской кухни. Посетителям предлагают разместиться в трех залах и на двух террасах, которые работают постоянно. Есть и небольшой зал, предназначенный для деловых встреч, переговоров, различных мероприятий.
«Petrus-ь» предлагает отведать знакомые всем с детства блюда – борщ, вареники, различные салаты, оливье, шуба. В меню можно найти большой ассортимент настоек, вин, коктейлей, крепких напитков, горилку. В этом ресторане украинской кухни Киева гурманы наслаждаются не только едой, но и приятной атмосферой, интерьером.
- Адрес: ул. Эспланадная, д. 28.
- Телефон: +380 (67) 232 69 79.
«Остання Барикада»
Очень необычное заведение, которое в 2016 г. получило приз от Национальной ресторанной премии «Соль», как открытие года. Посетителей «Останньої Барикади» поражает не только кухня, но и интерьер, и музей. Под крышей ресторана часто проводят собрания представители творческой элиты столицы и Украины, приходят люди, чтобы посетить музей трех революций (1990, 2004 и 2013-2014 гг.). Посещение ресторана превращается в настоящий квест. Разгадывать загадки надо уже на входе.
Кроме уникального оформления и концепции организации пространства, поражает гостей меню. В нем можно найти различные вкусности – устрицы, выращенные на фермах Херсона, мясные блюда, сырные сеты, десерты.
- Адрес: площадь Независимости, 1.
- Телефон: +380689071991.
«Шинок»
Все внутреннем пространство ресторана разделено на шесть залов, которые отличаются концептуальным оформлением, материалами, использованные в интерьере. Общим для помещений является экологический стиль. В отделке использованы только натуральные элементы, среди которых дерево, лен и глина. Благодаря этому, дизайнеры создали аутентичную природу Украины и домашней атмосферы. В залах высокие потолки, стены, выкрашенные в светлый цвет, который визуально расширяет пространство.
В «Шинке» посетители могут купить картины украинских мастеров, чьи работы выставлены здесь на постоянной основе. Привлекает внимание кухня ресторана. Подача блюд проводиться только на деревянных подставках. В приготовлении еды применяют овощи и продукты с ферм. Шеф-повар старается сохранить натуральный вкус продуктов, их качества и полезные микроэлементы.
- Адрес: бульвар Леси Украинки, 28в.
- Телефон: 0800330462.
«Кифлик»
В Киеве есть ресторан украинской кухни, где жители и гости столицы могут отведать блюда, приготовленные по старинным и современным закарпатским рецептам. Меню и название лакомств отражают сложный гастрономический синтез этого региона Украины.
Так в «Кифлике» предлагаю посетителям попробовать кнедли, токан, банош и бограч.
Большинство продуктов привозят прямо из Закарпатья, где экология гораздо чище, чем в столице. Поэтому и вкус продуктов совсем другой – настоящий и живой. К такой еде принято подавать оригинальные напитки, которые также готовятся на основе рецептов закарпатцев.
- Адрес: Крепостной переулок, 6.
- Телефон: +380981155608 (бронирование столиков).
«Первак»
Украинская столица прекрасна в любую историческую эпоху, но большинство туристов и киевлян мечтают перенестись в неповторимый интерьер 19 – начала 20 вв. Ресторан располагается в нескольких шагах от Бессарабского рынка. Здесь понравиться всем – и взрослым, и детям. Заведение отличается неповторимой, характерной атмосферой. Аналогичным является и дизайн.
В меню присутствуют гурманские изыски, приготовленные в лучших традициях украинской кухни. Например, можно заказать сало (несколько видов), настоящую домашнюю колбасу, рыбу. Кушать в таком месте – одно удовольствие, ведь рядом расположен один из исторических центров Киева, дизайн помещений пропитан духом начала 20 в.
- Адрес: ул. Рогнединская, 2.
- Телефон: +380442350952 (бронь столика).
«Царское Село»
Пробовать блюда национальной кухни можно и в этой необычном ресторане Киева, который привлекает внимание интерьером и дизайном. Для оформления внутреннего и внешнего пространства использовали различные настоящие элементы, отражающие быт и атмосферу 18 в. Это помогает гостям «Царского Села» совершить увлекательное путешествие во времени и при этом вкусно покушать.
Подают тут блюда традиционной, современной и авторской украинской кухни. Используются рецепты, которым уже несколько сот лет. Славится ресторан авторскими изысками, а также отличной картой алкогольных напитков. Под каждый вид блюда подбирается либо вино, либо настойка, либо водка или горилка.
- Адрес: ул. Лаврская, 22.
- Телефон: +380442889775.
PR Bar
В самом центре исторической местности Киева – Подоле – есть отличное заведение, где можно вкусно покушать или выпить. Это PR Bar, предлагающий своим гостям огромный выбор алкогольных напитков. Есть здесь коктейли и авторские напитки, различные виды крепкого алкоголя, вино. Если посетитель желает, то бармен приготовит авторский алкогольный напиток, который дополнит еду.
Кухня в PR Bar’е – закарпатская, формировавшаяся под влиянием венгерской, польской, словацкой, чешской и австрийской кухонь. Ассортимент блюд поражает. Можно заказывать классические банош или бограч, или же вкуснейшие салаты, закуски, мясные блюда, приготовленные по лучшим украинским рецептам Закарпатья.
- Адрес: ул. Сагайдачного, 6а.
- Телефон: +380678281849.
Prynada Ukrainian Café
Несмотря на то, что в названии заведения использовано слово «кафе», это классический ресторан украинской кухни. Отличием от других ресторанов является то, что тут готовят салаты, борщ или суп, гарниры по старинным рецептам. Только блюда шеф-повар творчески «обновляет», что позволяет получить очень вкусные блюда.
Например, в Prynada Ukrainian Café в традиционные борщ, вареники, блины, салаты добавляют грибы, мясо, рыбу, сыр. Мастерски обыгранные старинные гастрономические мотивы «звучат» по-новому в современных украинских блюдах.
- Адрес: проспект Героев Сталинграда, 24.
- Телефон: +380670108688.
Итак, это основной перечень особенностей ресторанов национальной кухни Киева, где готовят салаты и первые блюда, мясо или рыбу по старинным и современным рецептам. Оценить все достоинства можно только при личном знакомстве с меню и заведением. Кроме вкусной пищи и огромного выбора напитков, посетители ресторанов смогут совершить гастрономическую и историческую экскурсию в прошлое разных регионов нашей страны.